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La carte



Entrées :
Le foie gras à la liqueur de pomme à cidre / marmelade épicée /
pain toasté    29,00 €
L'entrée selon l'arrivage et l'inspiration du chef       30,00 €


Poissons :
Tournedos de merlu / ravioli parmentier à l’andouille de Vire /
jus au vinaigre de cidre   28,00 €
Un poisson noble selon l'arrivage et l'inspiration du chef     33,00 €


Viandes :
La pomme de ris de veau piquée à l'andouille de Vire /
braisée au foin     33,00 €
La viande selon l'arrivage et l'inspiration du chef      30,00 €

Le chariot de fromages :     14,00 €


Desserts :
Le sarrasin / le chocolat / la crème glacée au foin      13,00 €
Le dessert selon l'inspiration du chef      13,00 €
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