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La carte



Entrées :
Foie gras de canard au pommeau /
marmelade de pomme épicée / pain grillé    29,00 €
L'entrée selon l'arrivage et l'inspiration du chef       30,00 €


Poisson :
Le poisson noble selon l'arrivage et l'inspiration du chef     33,00 €


Viandes :
L’incontournable : La pomme de ris de veau piquée à l'andouille de Vire /
braisée au foin     33,00 €
La viande selon l'arrivage et l'inspiration du chef      30,00 €

Le chariot de fromages frais et affinés :     14,00 €


Desserts :
Ganache chocolat noir / mousse sarrasin /
crème glacée au foin      13,00 €
Le dessert selon l'inspiration du chef      13,00 €
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